Публікації

Показано дописи з міткою "ClubFate"

Японські солодощі — як мікровсесвіт п'яти почуттів.

Зображення
  🌸🍮🌸 Всі страви японської кухні зобов'язані задовольняти закон п'яти почуттів, який широко використовується в країні для приготування їжі та подачі її на стіл. 🌸🍮🌸 Будь-які японські солодощі повинні викликати зоровий образ — естетичний і відповідний сезону року, яких у Японії аж 12! Аромат солодощів повинен викликати нюхові асоціації, при цьому залишатися м'яким і різким. Кожна з них має своє поетичне ім'я, що відображає суть десерту. Смакові рецептори повинні фіксувати смак солодощів, але є ще особливий параметр — такий як відчуття. Він народжується в той момент, коли солодощі розрізаються спеціальним десертним ножем або в момент розжовування — адже якісь частини солодощів можуть бути м'якими, твердими, хрусткими, тягучими. 🌸🍮🌸 Більшість солодких делікатесів з'являються в чайних і кав'ярнях країни в певні дати — желе та десерти з квітками сакури подають у період цвітіння японської сакури з березня по травень, морозиво з лавандовим смаком — коли на

Мінеко Івасакі — найзнаменитіша і високооплачувана гейша.

Зображення
  Китайська акторка Чжан Цзиї в ролі гейші Саюрі у фільмі 2005 року «Мемуари гейші» і її реальний прототип Мінеко Івасакі Крізь сльози і на заздрість іншим: непроста доля найвідомішої та найоплачуванішої гейші. Багато хто помилково ставить знак рівності між поняттями «гейша» та «нічний метелик». Однак, це не так. Слово «гейша» перекладається як «людина мистецтва». У розумінні японців гейшу можна порівняти з ідеальною жінкою, яка вміє співати, танцювати, підтримувати цікаву розмову, бути гостинною господинею. Мінеко Івасакі — найзнаменитіша і високооплачувана гейша Найвідомішою і високооплачуваною гейшою стала Мінеко Івасакі, чия біографія лягла в основу книги, яка стала бестселером. Обкладинка книги Артура Голдена «Мемуари гейші» До XVIII століття гейшами були лише чоловіки, так як жінки не допускалися до участі у громадському житті. Чоловіки-гейші розважали інших танцями або іграми з випивкою. Після 1700-х років у Японії почали з'являтися гейші-жінки. Поступово вони стали складати

Гонконг. Цікаві факти

Зображення
✔️ Назва «Гонконг »  ( « Пахуча гавань » ) відноситься до певного місця де колись торгували пахощами, тоді як офіційна назва міста насправді  « Спеціальний адміністративний район Гонконг » . ✔️ Це місто вважається одним з  « найвищих »  у світі — понад 8000 будівель в Гонконгу побудовані в 14 поверхів або вище, в ньому дуже багато хмарочосів. ✔️ Будучи лише містом, Гонконг має одну з найрозвиненіших і найчистіших економічних систем, перебуваючи на 11 місці у світі. Більшість торгівлі виробляється з материковим Китаєм. ✔️ У плані їзди на автомобілі, у Гонконгу лівосторонній рух, хоча у Китаї є правостороннім. ✔️ За місцевими повір'ями, якщо на день народження їсти довгу локшину, іменинник проживе довше. ✔️ На півострові Колун (Kowloon) є чудова набережна, з якої видно хмарочоси острова Гонконг (Hong-Kong). Там же — алея кінозірок із відбитками рук Джекі Чана та пам'ятником Брюсу Лі.

Традиційні китайські булочки «персики довголіття».

Зображення
🍑 Китайські персики довголіття: фрукт не фрукт, випічка не випічка. Як не дивно, так звані персики довголіття чи шоу тао  (SHÒUTÁO BAO – 寿桃包)  — це не фрукти, а традиційні китайські булочки, приготовлені на пару. Втім, формою та кольором ці булочки справді схожі на своїх фруктових «побратимів».  У Китаї персики довголіття прийнято подавати до столу під час святкування дня народження людей похилого віку. Кожен гість має скуштувати такий «персик». Тим самим ви бажаєте тому у кого день народження здоров'я та довгих років життя. Персики довголіття шоу тао використовуються і в ритуальних цілях у дні вшанування деяких божеств та святих покровителів. 🍑  Персик у китайській культурі. У Китаї персик вважається благословенним плодом. Більш того, цей фрукт оточений ореолом святості. Будучи символом довголіття та безсмертя, персики стали невід'ємною частиною культури та мистецтва Піднебесної. Згідно з китайською міфологією, поблизу палацу богині Сі-ван-му, дружини Нефритового імператора