Публікації

Показано дописи з міткою "Китайська кухня"

Китайська кисло-солодка курка

Зображення
  🥦🥩🧂 ІНГРЕДІЄНТИ (на 3 особи) 🧂🥩🥦 🔹 Куряче філе 500гр 🔹 Перець болгарський 1шт середній 🔹 Цибуля ріпчата 1 шт середня 🔹 Ананас консервований 120гр 🔹 Соєвий соус (класичний/світлий) 15 гр (1.5ст.л) 🔹 Цукор для маринаду 5 гр (1ч.л) 🔹 Сезамова олія (необовязково) 3 гр (1/2ч.л) 🔹 Яйце для маринаду 1/2шт 🔹 Кукурудзяний крохмаль 200гр 🔹 Кетчуп 40гр (4ст.л) 🔹 Оцет яблучний/білий винний 40гр (4ст.л) 🔹 Цукор для соусу 40гр (4ст.л) 🔹 Олія на смаження і запікання курки 500мл 🧑‍🍳 КОРОТКИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ 🧑‍🍳 1.1. Цибулю порізати на шматки 1*2см 1.2. Перець порізати на шматки 1*2см 1.3. Курку порізати на шматки 0.7*3см 1.4. Ананас порізати на шматки :) 1.5. Маринуємо курку ----------------------------- 2.1. Курку смажимо, потім витягаємо 2.2. Цибулю закидаємо в чисту пательню 2.3. Перець закидаємо 2.4. Ананас закидаємо ----------------------------- 3.1. Соус заливаємо 3.2. Закипячуємо соус 3.3. Закидаємо курку 3.4. Перемішуємо і знімаємо з вогню Ще більше цікавих рецепті

Традиційні китайські булочки «персики довголіття».

Зображення
🍑 Китайські персики довголіття: фрукт не фрукт, випічка не випічка. Як не дивно, так звані персики довголіття чи шоу тао  (SHÒUTÁO BAO – 寿桃包)  — це не фрукти, а традиційні китайські булочки, приготовлені на пару. Втім, формою та кольором ці булочки справді схожі на своїх фруктових «побратимів».  У Китаї персики довголіття прийнято подавати до столу під час святкування дня народження людей похилого віку. Кожен гість має скуштувати такий «персик». Тим самим ви бажаєте тому у кого день народження здоров'я та довгих років життя. Персики довголіття шоу тао використовуються і в ритуальних цілях у дні вшанування деяких божеств та святих покровителів. 🍑  Персик у китайській культурі. У Китаї персик вважається благословенним плодом. Більш того, цей фрукт оточений ореолом святості. Будучи символом довголіття та безсмертя, персики стали невід'ємною частиною культури та мистецтва Піднебесної. Згідно з китайською міфологією, поблизу палацу богині Сі-ван-му, дружини Нефритового імператора