Реліз-група "ClubFate-UA"

ПРО СТРАВУ Кімбап (кор. 김밥) - популярна страва корейської кухні. Являє собою роли, загорнуті в сушені пресовані листи «морської капусти» (김 - кім), наповнені приготованим на пару рисом (밥 - пап), з додаванням начинки, нарізаної або викладеної смужками, зазвичай квашених овочів, риби, морепродуктів, шинки і омлету. До столу кімбап подають нарізаним кружечками, які їдять, взявши паличками і вмочивши в соєвий соус з насінням кунжуту. Кімбап пішов від японських ролів «футомакі», блюдо було запозичене під час японської окупації. Від суші (сусі) кімбап відрізняється тим, що рис майже не містить оцту. Також в кімбап не кладуть сиру рибу. Зазвичай кімбап вживають на пікніках і взагалі на вулиці, а також в якості закуски, в цьому випадку кімбап подають з такуаном (маринований редис дайкон) або кімчі (гостро приправлені квашені овочі, в першу чергу, пекінська капуста). Склад Основний компонент кімбап - рис. Його підсолюють, додають кунжутну або перилову олію (жирна росли...

ПРО СТРАВУ Ттокпоккі (떡볶이), у нас ще можна зустріти назву «токпоккі» (рисові хлібці в гострому соусі) - це одна з найпопулярніших вуличних страв в Кореї, що має особливий гострий і, в той же час, солодкуватий смак. Каре тток, рисові хлібці у вигляді білих довгих трубочок, нарізають і відварюють, а потім традиційно подають на стіл на Новий рік за місячним календарем (один з головних корейських свят). Крім того, насолоджуватися смаком каре тток можна цілий рік в якості ттокпоккі. Каре тток перемішують з омуком (варені коржики з рибного борошна), після чого отриману суміш заправляють червоною перцевою пастою і готують на вогні. Смачно їсти ттокпоккі, запиваючи гарячим бульйоном, на якому варився омук. Страва ттокпоккі особливо популярна під час холодного зимового сезону, оскільки ттокпоккі і гарячий бульйон від омуку добре зігрівають тіло і втамовують голод. Ця страва подобається людям різного віку. Лотки з ттокпоккі можна побачити практично на всіх багатолюдних вулицях Сеула, так...